GESTIÓN DE RESERVAS

Reservado

Gestionar las reservas con mucho cuidado.

 

Los domingos y festivos intentaremos coger las reservas en distintos turnos

 

13:30

14:30

15:15 

15:30

 

Apuntamos todo en el libro con letra muy clara e imprenta.

 

En las reservas de mas de 10 personas les cogemos el número de teléfono.

 

En caso de reservas de mesas con menús de grupos ,avisar enseguida a los responsables para organizar las compras.

 

Las comandas de paellas para llevar las entramos enseguida a la cocina, incluso si faltan varios días. Se la damos en la mano al jefe de cocina.

 

Dependiendo de las reservas en sala, intentamos no coger paellas para llevar a la hora punta, ofreciendo al cliente de recogerla 13:30 o 14:00 hrs.

Igualmente la prioridad es vender paellas y en ningún caso decimos que no podemos.

Reservas de paella en la sala,

debemos insistir en la puntualidad de nuestra  la cocina y en que los clientes,

deben llegar al menos,

15 minutos antes de  la hora de la paella reservada.

 

Muchas reservas nos piden mesas junto a la ventana.

Solamente podemos reservar mesas en la ventana:

A las 14:00hrs o antes

A las 19:30hrs o antes

En otro horario, aseguramos que haremos todo lo posible pero no es posible prometerlo. Solamente lo intentaremos.

 

 

Tendremos especial cuidado en las mesas que se han preocupado por llamar y reservar. Probablemente sean clientes habituales o recomendados

IMPORTANTE. 

No es suficiente con leerlo.

Debes entenderlo, comprenderlo, recordarlo y aplicarlo, todos los días que trabajes en Sa Barca

Restaurante Marisquería  SA BARCA 2020

Playa de Palma de Mallorca  También envios a Domicilio  

Llámanos ahora para reservar:

TEL. (0034) 971 743 177
Lunes Cerrado.

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