QUE IMPLICA CERRAR

Cerrado

  • Entrar las banderas, las plantas y los carteles.

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  • Recoger todas las mesas.

  •  

  • Apagar todas las luces, confirmando las de la cocina y las de abajo.

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  • Poner a cargar los TPV.

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  • Confirmar que el teléfono está bien colgado.

  •  

  • Revisar los baños, sanitarios, cadena y grifos .

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  • Revisar si todos los grifos están bien cerrados, COCINA, FREGADERO y en especial en los baños.

  •  

  • Dejar el office limpio y recogido

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  • Poner el sorbete en modo nocturno (I PALITO)

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  • Comprobar aire acondicionado

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  • Dejar limpia y recogida la mesa donde cenamos.

  • Apagar luces de navidad.

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  • Apagar luces de vitrinas, vinos, postres y helados.

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  • Confirmar con la mano que todas las neveras estén bien cerradas.

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  • Revisar todas las ventanas bien cerradas.

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  • Los toldos siempre recogidos.

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  • Enviar las  listas de compras.

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  • Comprobar todas las puertas incluyendo las de la cocina.

  •  

  • Poner alarmas.

IMPORTANTE. 

No es suficiente con leerlo.

Debes entenderlo, comprenderlo, recordarlo y aplicarlo, todos los días que trabajes en Sa Barca

Restaurante Marisquería  SA BARCA 2020

Playa de Palma de Mallorca  También envios a Domicilio  

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Lunes Cerrado.

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