PREPARA SEGUNDOS

Adelántate!

Controla siempre las comandas que hay colgadas.

 

Debes saber que come cada mesa, sus primeros y sus segundos.

 

En cuanto acaban los primeros:

 

  •  Ponle siempre cubiertos limpios.

  •  Prepara la mesa.

  •  Avisa a la cocina que los segundos de esa mesa ya pueden salir.

  • Prepara cucharas, platos hondos o todo lo que el cliente  va a necesitar.

Solamente con el propósito de ayudar a la cocina, puedes avisar cuando una mesa haya terminado con los primeros, para que saquen los segundos.

 

No queremos que tu tono y volumen sea molesto o incomode al resto de trabajadores.

 

Informa a los cocineros de forma discreta que los segundos de dicha mesa pueden ir saliendo.

IMPORTANTE. 

No es suficiente con leerlo.

Debes entenderlo, comprenderlo, recordarlo y aplicarlo, todos los días que trabajes en Sa Barca

SA BARCA . ABIERTO TODOS LOS DIAS. 

Playa de Palma de Mallorca  Viernes y Sábados  también Cenas.

Llámanos ahora para reservar:

TEL. (0034) 971 743 177
ABIERTO TODOS LOS DIAS.

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